Ik ga mijn eigen feta maken. Vandaag ga ik het experiment aan. Ik ga mijn eigen feta maken. Al een tijdje loop ik met het idee om mijn eigen kaas te gaan maken. Ik hou van eten, ik hou van koken en als het kan zo puur mogelijk. Voor mij is koken een goede manier … Lees verder
Hoe zit het met je zelfvertrouwen? Ben jij zelfverzekerd? Het is een groot verschil of je je een boom of een tak voelt. Wat komt er bij jou het eerste op als ik je deze vraag stel? Ik voel mij meestal vooral een boom. Metaforen: In de wandelcoaching gebruik ik metaforen die ik samen met … Lees verder
Heb jij een orale karakterstructuur? Een andere benaming voor de orale karakterstructuur is de behoeftige structuur. Wat moet ik daarmee zal je denken? Dat zal ik je in deze blog vertellen. In mijn dieetbegeleiding werk ik geregeld met karakterstructuren. Je karakterstructuur wordt in je vroege jeugd gevormd en helpt je om te “overleven”. In je … Lees verder
Moest jij als kind ook je bord leegeten? Ouders denken dat ze er goed aan doen, maar je leert je kind niet het verschil tussen honger en verzadiging te voelen. En onbewust leert het kind dat “nee”zeggen niet goed is. Hoe dat zit lees je in de twee casussen hier onder. En hoe je het … Lees verder
Waarom we koolhydraatarm en weer meer vet mogen eten Koolhydraatarm eten is goed voor je en #vet mag weer. Verwarrend hoor, al die steeds maar weer veranderende adviezen. Kan jij het nog bijhouden? Wat moet je nu weer doen als je wilt #afvallen en bijvoorbeeld je #cholesterol laag wilt houden? In de vorige blog schreef … Lees verder
In deze blog in twee delen lees je waarom koolhydraatarm en “vet” eten goed voor je is. Wetenschappelijke inzichten veranderen en juist insulineresistentie speelt een belangrijke rol bij het ontstaan van overgewicht en andere welvaartsziekten. Tijdens een consult met de wandelende dietist werk jij al aan het verminderen van je buikvet.
In mijn dieet coaching werk ik vanuit karakterstructuren. Je karakterstructuur wordt gevormd in je vroegste jaren. Een dergelijk structuur is de onverzadigbare of behoeftige structuur. Ook wel de orale karakterstructuur genoemd. Voor mij als dietist en coach heel interessant omdat veel van mijn cliënten te veel eten. Met deze structuur ben je op je mondgebied gericht: veel eten, liefst ook roken en drinken en veel praten.
Eilandcoaching is een dietistenpraktijk in Hilversum. Op de site plaatsen we geregeld een recept dat goed is voor de lijn, dit keer spruitjessoep.
Eilandcoaching was onlangs op La Palma, een Canarisch eiland, waar je nog heerlijk puur kunt eten en peulvruchten tot de basisvoeding behoren. Een favoriet gerecht van de Palmezen en van Eilandcoaching is de maaltijdsoep Sopa de Garbanzos. Een heerlijke soep met kikkererwten en chorizo. Hier onder volgt het recept.
De Gezondheidsraad is voor haar nieuwe richtlijnen uitgegaan van een aantal veel voorkomende ziektebeelden in Nederland waaronder depressie. Omdat ik geïnteresseerd ben in de relatie tussen voeding en stress leek het mij nuttig eens te kijken wat er dan in het rapport geschreven is over de relatie tussen voeding en depressie.
