Recepten

Recepten van Eilandcoaching, die maak je natuurlijk zelf. Zonder pakjes en zakjes!

Eilandcoaching vindt dat je zelf je recepten kan bereiden. Pakjes en zakjes heb je helemaal niet nodig. Die bevatten alleen maar veel zout en toevoegingen en zijn nog prijzig ook.

Deze week het recept voor een Turkse pastasalade.

Bereidingstijd: 15 minuten

Benodigdheden voor 2 personen:

Onweer 300 gram gare pasta, granen of bulgur. Gewoon wat je lekker lijkt. Ik gebruikte Turkse pasta.
1 kuipen kruidenroomkaas
1/2 stuk feta
4 bosuitjes
1 groene en 1 rode paprika en 1 gele paprika
1 rode ui
1/2 bos platte peterselie
Citroensap en peper

Alles in hele kleine stukjes snijden en door elkaar mengen.
Eventueel nog een groene salade met wat tomaat en ui.
Of een lekker soepje vooraf.

Eet smakelijk!

Meer lekkere en gezonde recepten? Kijk op PuurGezond.nl. Of voor een kookworkshop bij jou thuis of op het werk.